ทำอย่างไร

วิธีทำข้าวผัดไข่ปลาสลิด

วิธีทำข้าวผัดไข่ปลาสลิด

พบเนื้อปลาคอดในโปรโมชั่นจึงซื้อมาและตัดสินใจลองของใหม่วันนี้ :) มันไร้หนังและไม่มีกระดูกและราคาครึ่งหนึ่ง!

หั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่เล็กเกินไปเพื่อให้คุณได้ลิ้มรสเนื้อชิ้นหนา ฉันตัดมันด้วยกรรไกรครัว โรยด้วยเกลือและพริกไทยสำหรับหมัก

โรยแป้งข้าวโพดบาง ๆ ให้เคลือบ

ถูเบา ๆ ด้วยมือ

หั่นกระเทียม

ในการทอดปลาให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน

ใช้ไฟแรงปานกลาง

จัดเรียงเนื้อเมื่อน้ำมันร้อน

ปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหาร พลิกเมื่อคุณมั่นใจว่าสุกด้านใดด้านหนึ่งเท่านั้น คุณจะรู้ว่ามันสุกเมื่อสีเปลี่ยนจากโปร่งใสเป็นสีขาว

ใส่กระทะย่างให้อุ่น ฉันใส่ตะแกรงไว้ที่ 5 เพราะฉันเปิด 'ฝาย่าง' ไว้ อย่าให้อาหารไหม้หรือที่จับกระทะและที่สำคัญที่สุดคือตัวคุณเอง!

ฉันกำลังทำปลาเพื่อเข้ากับข้าวผัดไข่

เรียนรู้จากสแน็ปกูเดอร์จัสมินฟูฉันตอกไข่ใส่ข้าว ผสมไข่กับข้าวด้วยช้อน กันไว้.

ใช้น้ำมันอีกกระทะให้ร้อน

กระเทียมสีน้ำตาล

เมื่อกระเทียมมีกลิ่นหอมให้ใส่ข้าวที่ผสมไข่ลงในกระทะ ใส่เกลือพริกไทยและพริก ผสมและทอดจนไข่สุก ฉันชอบทอดข้าวด้วยความร้อนสูง

ผสมต่อไปในความร้อนสูงจนส่วนผสมของไข่สุกและแห้งจากนั้นลดความร้อนและทอดต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าข้าวจะได้ความสม่ำเสมอที่คุณชอบ ฉันชอบแบบแห้งเหมือนกินกับน้ำเกรวี่

น้ำเกรวี่และรสชาติเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์ขึ้นอยู่กับความชอบ ฉันผสมทั้งสองอย่าง - มะเขือเทศเสฉวนกับซอสถั่วดำ มีความคิดสร้างสรรค์ ;)

น้ำเกรวี่อย่างละสองช้อนตักลงบนกระทะเนื้อกลับบนเตา ฉันเอากระเทียมเจียวบางส่วนลงไปในกระทะก่อนทำข้าวผัดไข่

เติมน้ำสองช้อน

ผสมเบา ๆ โดยไม่ให้เนื้อปลาแตกและปล่อยให้เดือดปุด ๆ คุณจะรู้ว่าเมื่อน้ำเกรวี่ข้นขึ้น! อย่าลังเลที่จะปรุงรสเพิ่มเติมเช่นเกลือ

สนุก!


ดูวิดีโอ: #วธทำนำพรกปลาสลด #นำพรกปลาแหง สตรทำนำพรกปลาสลด ทำแบบบานๆ ปรงงายๆ เกบไวกนไดนาน (พฤศจิกายน 2021).