ทำอย่างไร

วิธีทำขนม kumquats [gf] [df] [sf]

วิธีทำขนม kumquats [gf] [df] [sf]

Bittersweet Banshee อบในพื้นที่ท้องถิ่นของลอสแองเจลิส ฉันได้รับการรับรองจาก ServSafe และวันนี้เรากำลังทำคัมควอทหวานด้วยน้ำตาลปี๊บ! เป็นอาหารที่ง่ายอร่อยปราศจากนมและปราศจากกลูเตน

เริ่มหั่นประมาณ 4 - 7 ชิ้นในแต่ละ kumquat เพื่อขจัดเมล็ดในขณะที่ยังคงสภาพเดิม (การทำให้มันเหมือนเดิมจะช่วยคุณได้เมื่อคุณกดคัมควอตหวาน ๆ ลงในขั้นตอนต่อไป)

Kumquats ที่ต้องการ

ฉันใช้น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว มันจะให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เล็กน้อย มันจะเข้มขึ้นและเลียนแบบรสชาติของกากน้ำตาล

ลวกคัมควอตที่ต้องการ 3 ครั้ง (หยดลงในน้ำเดือด 1 นาทีและนำไปแช่ในอ่างน้ำแข็ง 1 นาที) นำน้ำตาลปี๊บและน้ำไปต้มจนเข้ากันแล้วใส่คัมควอต

หลังจากเคี่ยวน้ำตาลปี๊บและน้ำประมาณ 25 นาที ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้เคลือบน้ำตาลกระจายบน kumquats ทั้งหมด

หลังจากผ่านไป 45-55 นาทีจะเริ่มมีลักษณะโปร่งแสงและน้ำเชื่อมจะข้นขึ้นอย่างมาก ในเวลานี้คุณสามารถนำหม้อออกจากความร้อนและคลุมด้วยผ้าและคัมควอตชันเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

เปิดเตาอบ 200F. เมื่อชันแล้วก็ต้องแบน ไม่เป็นไรถ้าคุณกดไส้ไม่หมดก็สนุกได้มากกว่านี้ จากนั้นย้ายไปยังแผ่นรองอบที่มีกระดาษรองอบ

ฉันอบที่อุณหภูมิ 200F สองสามชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณหั่นคัมควอทจะขึ้นอยู่กับว่าใช้เวลานานแค่ไหน ก่อนอบ ...

หลังจากอบ ตอนนี้คุณสามารถม้วนเป็นน้ำตาลผงหรือเสิร์ฟได้! เจ้าหนูตัวเล็ก ๆ แต่หนึบและไม่แข็งเลย!

ฉันเดินไปข้างหน้าและจุ่มคัมควอตหวานของฉันลงในน้ำตาลขับเคลื่อนเพื่อให้พวกเขามีความหวานเพิ่มขึ้นและไม่ติดกัน เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องหนึ่งสัปดาห์หรือ 3 สัปดาห์ในตู้เย็น

รับ kumquats หวาน ๆ จาก Bittersweet Banshee วันนี้! $ 3 สำหรับ 5 (หนึ่งแพ็คเกจมี 5 ครั้ง) และยังเลือกค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม $ 1 สำหรับการจัดส่งหรือการจัดส่ง [email protected]

ลองทานอาหารกลางวันที่ปราศจากกลูเตนและปราศจากนมกับคัมควอทหวาน ๆ ขนมปัง Udis Gluten Free กับไก่งวงมัสตาร์ดและคะน้า และด้านข้างของพีช!


ดูวิดีโอ: How to Grow Kumquat Trees in Containers Pt. 1 (พฤศจิกายน 2021).