ทำอย่างไร

วิธีการอบแมเดลีน

วิธีการอบแมเดลีน

บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่เขาไม่เคยออกจากห้องที่มีไม้ก๊อก วันนี้เขาอาจจะอยู่ในโอปราห์ (ฉบับพิเศษ) หรือผู้แพ้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกหรืออาจจะเป็นผู้กักตุน เพื่อนวางคุกกี้ลง

เปิดเตาอบที่ 375 องศา b ใช้แปรงทาขนมและแปรงแม่พิมพ์ในกระทะมาเดอลีน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกสันและมุมเคลือบ

ปัดแป้งด้านในของแม่พิมพ์เบา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ติด แตะแป้งส่วนเกินออก

ในชามขนาดใหญ่ผสมไข่น้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีแบบถือแล้วตีทุกอย่างด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมข้นซีดและฟู

เพิ่มวานิลลา เอาชนะมันเข้าไป

โรยแป้งที่ร่อนไว้ลงไปแล้วตีด้วยความเร็วต่ำ

ใช้ไม้พายยางตะล่อมเบา ๆ ในผิวมะนาว ...... และครึ่งหนึ่งของเนยละลาย

ผสมให้เข้ากันแล้วใส่อีกครึ่งหนึ่งของเนยละลาย

หยอดแป้ง 1 Tbs ลงในแต่ละแม่พิมพ์

ใส่ลงในเตาอบที่อุ่นไว้

นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 12 นาที ในขณะที่พวกเขากำลังอบฉันหยิบแบนโจออกมาแล้วเล่น "Paddling Madeleine Home"

ดูเหมือนว่า Proust เคยมีความคิดเดียวกันกับตัวเอง ดอร์ก

คุณจะรู้ว่าแมเดลีนเสร็จสิ้นเมื่อคุณสะกิดเล็กน้อยและพวกมันก็เด้งกลับ คว่ำถาดคุกกี้ลงและดูแมเดลีนที่พังทลาย

วางบนตะแกรงให้เย็นแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง

ระวัง. ถ้าน้ำตาลผงใส่คุกกี้ที่อุ่นเกินไปน้ำตาลก็จะละลาย

เสิร์ฟพวกเขาด้วยหม้อชาคาดเข็มขัดนิรภัยของคุณและเตรียมพร้อมสำหรับการเร่งรีบที่บริสุทธิ์