ทำอย่างไร

วิธีทำมาการองฝรั่งเศส! (สำหรับผู้เริ่มต้น!)

วิธีทำมาการองฝรั่งเศส! (สำหรับผู้เริ่มต้น!)

เริ่มต้นด้วยการทำน้ำตาลขั้นสุดยอดหากคุณไม่ได้ซื้อมา ง่ายสุด ๆ เทน้ำตาลทรายลงในเครื่องปั่นผสมประมาณ 20 วินาที!

ผสมน้ำตาลผงและแป้งอัลมอนด์เข้าด้วยกัน

ร่อนสองครั้ง! นี่คือก้าวสำคัญ! :)

ในขณะเดียวกันตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน

เติมน้ำตาลทรายละเอียดตีจนตั้งยอดแข็ง (มากกว่าที่ฉันแสดงในภาพ !!;)

ถ้าอยากได้ให้ใส่สีผสมอาหารลงไปในขั้นตอนนี้ (ฉันใช้เจล) แล้วร่อนในส่วนผสมของน้ำตาลผงและแป้งอัลมอนด์!

ตะล่อมด้วยไม้พายยางประมาณ 60 - 65 ครั้ง

หยิบปลายท่อออก ฉันใช้ Wilton 22

ท่อกลมที่มีขนาดใกล้เคียงกันห่างกันหนึ่งนิ้วบนแผ่นรองอบด้วยกระดาษ parchment

นำเข้าอบ 10 นาทีที่ 325 องศา อย่าปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล แต่ให้แน่ใจว่ากรอบ

พักไว้บนตะแกรงให้เย็นประมาณ 10 นาทีจากนั้นใส่แยมสตรอเบอร์รี่ (หรือไส้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!) ฟรอสติ้งช็อกโกแลตผลไม้สดอะไรก็ได้!)

ตาดา !! มาการองฝรั่งเศส!

พวกเขาดีมากฉันทิ้งไว้ที่เคาน์เตอร์กลับมาอีกสิบนาทีต่อมาและน้องสาวของฉันก็กินไป 4!

แยมแบลคเบอรี่!


ดูวิดีโอ: Homemade macarons: วธทำ มาการอง แบบ โฮมเมด Ep. 5 (ธันวาคม 2021).