ทำอย่างไร

วิธีทำปังเกอร์มันฝรั่งผัดและบรอกโคลี

วิธีทำปังเกอร์มันฝรั่งผัดและบรอกโคลี

สำหรับบันทึกนี้เชฟ Spagnoletti มี iPhone ของตัวเองและสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเอง แต่เขาชอบวิธีที่ฉันอธิบายอาหาร

หั่นซาลามิเป็นเส้นเล็ก ๆ พร้อมกับหอมใหญ่และกระเทียม ตั้งกระทะให้ร้อนและละลายเนย แทงไส้กรอกแต่ละชิ้นตรงกลางทอดด้วยไฟปานกลางโดยใช้คีมคีบบ่อยๆ

เมื่อไส้กรอกสุกนำออกจากกระทะและอุ่นให้ร้อน จากนั้นผัดซาลามิหัวหอมและกระเทียมในกระทะเดียวกันด้วยไฟกลางจนนิ่ม ในขณะเดียวกันให้อบไอน้ำ Brocolli

ในการนึ่งบรอกโคลีให้วางในกระชอนหรือหม้อนึ่งบนหม้อที่มีน้ำเดือดแล้วปิดฝา ควรใช้เวลาประมาณแปดนาที ทดสอบด้วยส้อม

เติมไวน์แดงลงในกระทะร้อนและปล่อยให้แอลกอฮอล์ลดลง

ใส่มันฝรั่งก้อนลงไปผัดช้าๆจนมันฝรั่งสุก คุณสามารถปรุงมันฝรั่งในไมโครเวฟก่อนหั่นเป็นก้อนเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร เพียงแค่เข้าไมโครเวฟจนเสร็จประมาณ 3/4

เสิร์ฟ!