ทำอย่างไร

วิธีทำพายบลูเบอร์รี่

วิธีทำพายบลูเบอร์รี่

ความร้อนในเตาอบที่ 425 ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดคัดลำต้นใบ ฯลฯ

ผลเบอร์รี่แห้งเลือกเศษอย่างต่อเนื่อง

ใส่เบอร์รี่ลงในชามผสมขนาดใหญ่ หยดน้ำมะนาวลงบนผลเบอร์รี่แห้งที่สะอาด

ใส่น้ำตาลแป้งและอบเชยในชามแยกต่างหาก คำพูดเกี่ยวกับการวัดน้ำตาลแบบแปลก ๆ ... ฉันแค่ "หางตา" ปริมาณให้น้อยกว่าถ้วยเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมแห้งด้วยส้อม

เทส่วนผสมแห้งลงในชามน้ำผลไม้และน้ำมะนาว

ผสมจนผลเบอร์รี่เป็น "ฝ้า" อย่างสม่ำเสมอด้วยส่วนผสมของน้ำตาล / แป้ง / อบเชย พักไว้

คำสารภาพ: ฉันใช้แป้งพายที่ทำเอง ทำตามคำแนะนำในการเตรียมการบนกล่อง

เนย ... ในพาย? ใช่. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทส่วนผสม 1/2 เบอร์รี่ลงในแป้งพายที่เตรียมไว้ ทาเนย. ทำขั้นตอนนี้ซ้ำกับเบอร์รี่และเนยที่เหลือ

ทำเปลือกด้านบนตาข่ายแฟนซี ... หรือ ... ด้านบนด้วยแป้งพายที่สอง

บีบเปลือกด้านบนและด้านล่างเข้าด้วยกันพับขอบ ขอบจีบปิดและตัดช่องระบายอากาศที่ด้านบน (6-8)

ใส่พายในเตาอบ ... 425 เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้น ... 350 เป็นเวลา 35-40 นาที (ดูสีของเปลือกโลก) ในขณะที่พายกำลังอบให้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม ฉันขอแนะนำเบียร์ข้าวสาลีที่ดีกับผลเบอร์รี่สองสามลูก

ชมพายอย่างใกล้ชิด อย่างที่คุณเห็นผลเบอร์รี่ของฉันต้มเสร็จแล้วทำ MESS ในเตาอบ พายเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง + สนุก!


ดูวิดีโอ: บลเบอรรชสเคกแบบอบ: เชฟนน ChefNuN Cooking (มกราคม 2022).