ทำอย่างไร

วิธีทำเนยสด

วิธีทำเนยสด

ส่วนที่ดีที่สุดในการทำเนยของคุณเองคือคุณสามารถผสมกับรสชาติใดก็ได้ที่คุณชอบและใช้ครีมในท้องถิ่น

การใช้ครีมชนิดต่างๆจะให้รสชาติสีและพื้นผิวที่แตกต่างกัน ที่นี่ฉันใช้แบรนด์ร้านค้าพื้นฐาน มันจะทำให้เนยซีดเนียน

นี่เป็นโอกาสที่ดีในการใช้ครีมนมที่เลี้ยงด้วยหญ้าคุณภาพสูง ผลจะเป็นสีเหลืองสดใสและมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

เทครีมของคุณลงในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น แส้ขึ้นสูง (เริ่มที่ต่ำและทำงานขึ้นไปสูงโดยเลื่อนขึ้นทุก ๆ 15 วินาทีหรือมากกว่านั้น) จนกว่าจะแยกออก ครีม 1c ให้ผลผลิต ** ประมาณ ** 3/4c ของเนย

มันจะเริ่มข้นขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งนาที

ยอดอ่อน หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ ให้ทำตอนนี้ น้ำผึ้งสมุนไพรหรือเกลือเป็นส่วนเสริมที่ดี

ยอดแข็ง นี่คือจุดที่คุณจะหยุดทานวิปครีม แต่เราจะเดินหน้าต่อไป! คุณสามารถเห็นสีที่เริ่มเปลี่ยนไปด้วย

เข้าใกล้มากขึ้น ... ดูว่าสีเข้มขึ้นและหนามากแค่ไหนอีกไม่กี่อึดใจสีก็จะแยกออก นี่คือเวลาประมาณ 4 นาทีของการตีขึ้นสูงนอกจากนี้ยังอร่อยกับขนมปังปิ้ง!

ขูดขอบพับให้พอที่จะหลุดออกจากด้านล่าง

ผสมสูงอีกครั้งคุณจะเห็นมันแยกออก หากคุณไม่มีที่ป้องกันน้ำให้ใช้ความระมัดระวังของเหลวจะลอยออกมาคุณสามารถลดความเร็วลงเล็กน้อย

เม็ดเล็กและเหลือง

ใกล้เข้ามาใกล้! นี่เป็นเวลาเพียงไม่ถึง 5 นาที

สมบูรณ์แบบ! ไขมันได้แยกตัวออกจากของเหลว ของเหลวนี้เป็นบัตเตอร์มิลค์แบบดั้งเดิม แต่จริงๆแล้วมันเทียบเท่ากับนม 2% ฉันเทลงในผ้าชีสแล้วสาวน้อยก็ดื่ม

เพื่อให้ได้บัตเตอร์มิลค์อย่างที่คุณต้องการในร้านให้เติมน้ำส้มสายชูลงในของเหลวนี้ และปล่อยให้นั่งข้ามคืน

ใกล้ชิด

รับที่กรองและชามของคุณ

ทิ้งมันออก

ดันของเหลวออก ใช้ของเหลวออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ของเหลวจะทำให้เนยของคุณเหม็นหืนอย่างรวดเร็ว ฉันไม่แนะนำให้ใช้มือของคุณเพราะมันจะทำให้เนยละลาย

หลังจากที่คุณเอาออกมาให้มากที่สุดแล้วให้นวดเนยใต้น้ำเย็นจนเนื้อเนียนและน้ำใส ขออภัยไม่มีภาพฮ่า ๆ

ใส่ลงในภาชนะที่ปิดสนิทหรือม้วนเป็นรูปไม้ซุงโดยใช้พลาสติกห่อและแช่เย็นเพื่อให้หั่นได้ง่าย

เนยไม่ต้องแช่เย็น แต่จะอยู่ได้นานขึ้นหากเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!! สนุก!


ดูวิดีโอ: แมบานพาตะลย. รวมเทคนคการทำบตเตอรเคก ขนเทพ ละเอยดทกขนตอน. Butter Cake (ตุลาคม 2021).