ทำอย่างไร

วิธีทำมอสซาเรลล่าชีส 30 นาที

วิธีทำมอสซาเรลล่าชีส 30 นาที

ล้างมือด้วยสบู่

เทนมลงในหม้อใบใหญ่และค่อยๆให้ความร้อนสูงถึง 32 องศาจากนั้นเติมแคลเซียมคลอไรด์

ผัดในสารละลายกรดซิตริก

เทสารละลายซิตริกลงในนม เมื่อนมของคุณมีอุณหภูมิถึง 32 องศาแล้วให้เทลงในสารละลายเรนเน็ตและคนเบา ๆ ในลักษณะขึ้นและลงเพื่อให้แน่ใจว่าผสมอย่างสม่ำเสมอ

นำหม้อออกจากเตาแล้วพักไว้ 15 นาที Curds จะเริ่มปรากฏและดึงออกจากด้านข้าง

ใช้ช้อนหั่นเป็นชิ้น ๆ ตักนมเปรี้ยวลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้จากนั้นใช้มือกดนมเปรี้ยวเบา ๆ แล้วเทเวย์ส่วนเกินออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในอ่าง

นำนมเปรี้ยวเข้าไมโครเวฟให้สูงแล้วกดอีกครั้งแล้วเทเวย์ส่วนเกินออกชีสควรจะเหนียว

วางชีสลงบนพื้นผิวเรียบเพื่อขจัดหางนมส่วนเกิน

ตะล่อมชีสลงไปแล้วตะล่อมให้เหมือนนวดแป้งเหมือนขนมปังแป้งมันจะเนียนเป็นมัน

ใส่ชีสกลับเข้าไปในชามและอุ่นเป็นเวลา 30 วินาทีจากนั้นนวดชีส แต่คราวนี้ใส่เกลือชีสลงไป เติมเกลือเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น เมื่อชีสยืดเสร็จแล้ว


ดูวิดีโอ: How to Make Pizza At Home Without OvenNo Bake Pizza不帶烤箱的披薩ทำพซซางายๆโดยไมใชเตาอบ อรอยมาก (กันยายน 2021).