ทำอย่างไร

วิธีการปรุงปลาอะคคีและเกลือ

วิธีการปรุงปลาอะคคีและเกลือ

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดของคุณสำหรับอาหารจานอร่อยนี้

ใส่ปลาเกลือลงในชามที่มีน้ำไหลประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้เกลือออกมาถ้าคุณมีปลาเค็มชิ้นหนาทิ้งไว้นานกว่านี้

สับผักทั้งหมดของคุณ

เมื่อแช่ปลาเกลือได้ที่แล้วใส่ลงไปต้ม

เมื่อปลาเค็มสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำและพักไว้ให้เย็นลงหรือหากรอไม่ไหวคุณสามารถนำไปแช่ในน้ำเย็นได้

ใส่น้ำมันลงในหม้อ 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสก็อตฝากระโปรงและกระเทียมแล้วผัดจนหัวหอมนิ่มดี

คุณต้องใส่พริกและต้นหอมลงไปแล้วปล่อยให้สุกโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 5 นาที

เปิดฝากระป๋องและระบายน้ำที่มีรสเค็มออกโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแช่แอคคีในน้ำเย็นก่อนใช้

กลับไปที่หม้อ ... ใส่มะเขือเทศโหระพาและเครื่องปรุง (พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น) ... จากนั้นปิดหม้อแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 2 นาที

ใส่ปลาเกลือของคุณแล้วปล่อยให้สุกต่อไปอีก 5 นาทีในขั้นตอนนี้คุณจะได้กลิ่นหอม ๆ ที่ผสานเข้าด้วยกันมันอร่อยมาก

ใส่แอคคีของคุณ แต่อย่าคนให้เข้ากันเพราะขี้ไคลจะนิ่มมากและจะบด ฉันใช้สำหรับและเพียงแค่จับมันไว้อย่างระมัดระวังไม่จำเป็นต้องผสมกันมากนัก

เมื่อเข้าที่แล้วให้วางไว้บนความร้อนต่ำสุดและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่ออุ่นเครื่องและอย่าลืมว่าไม่มีคนกวน สุกแล้วในกระป๋องจึงไม่ต้องปรุง

อร่อยฉันเสิร์ฟของฉันด้วยอาหารแข็ง แต่คุณสามารถกินกับข้าวหรืออย่างอื่นก็ได้ :-)