ทำอย่างไร

วิธีอบขนมปังเช็กแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

วิธีอบขนมปังเช็กแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

เปิดเตาอบที่ 420F (215C) พร้อมจานที่คุณเลือก (ฉันใช้จานทรงรีแก้วที่มีฝาปิด) มันจะร้อนพอเมื่อแป้งขึ้น

ใช้น้ำอุ่นหนึ่งถ้วยเติมน้ำตาลเล็กน้อยและยีสต์ 60 กรัม (2 ออนซ์) ลงไป ยีสต์จะพร้อมเมื่อเริ่มลอยบนผิวน้ำ

รวมแป้งโฮลวีท 2c แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ซีเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและโถ 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดใหญ่ จะสลับกับเมล็ดทานตะวันหรือฟักทองก็ได้แล้วแต่คุณ

เทยีสต์ลงในแป้งแล้วใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน คุณอาจต้องเพิ่มน้ำอุ่น แป้งควรเหนียว แต่ไม่เหลวเกินไป

คลุมชามของคุณด้วยผ้าชาสะอาดแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 20-30 นาที แป้งจะสูงขึ้นประมาณ 2-3 เท่าของขนาดดั้งเดิม

ใส่แป้งเล็กน้อยบนเคาน์เตอร์และมือของคุณเพื่อไม่ให้ติด เทแป้งลงบนเคาน์เตอร์และเริ่มพับจากด้านนอกจนด้านนอกปิดด้วยแป้งทั้งหมด

นำจานของคุณออกจากเตาอย่างระมัดระวัง วางแป้งลงในจาน (ตอนแรกอาจยุ่งยาก) ปิดฝาและวางจานกลับเข้าเตาอบ

คุณไม่ต้องดูเวลาหากคุณใช้จานที่มีฝาแก้ว เมื่อขนมปังแตกและขอบเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วก็ถึงเวลาถอดฝา

อบทิ้งไว้นานเท่าที่คุณต้องการจะได้ความกรุบกรอบตามต้องการ!

เมื่อพอใจกับเปลือกแล้วให้ทิ้งขนมปังไว้ให้เย็นสนิท สามารถใช้งานได้หลายวัน แต่อย่าลืมเก็บไว้ในถุงพลาสติกตั้งแต่วันรุ่งขึ้น มันจะไม่กรุบกรอบ แต่ก็ไม่แข็ง

อาจจะดีกว่าซี่โครง? ;)