ทำอย่างไร

วิธีทำปอเปี๊ยะทอดเวียดนาม (Cha Gio)

วิธีทำปอเปี๊ยะทอดเวียดนาม (Cha Gio)

ต้มเส้นหมี่แล้วตัดด้วยกรรไกรเป็นชิ้นเล็ก ๆ สะเด็ดน้ำและพักไว้ให้เย็น

นำเห็ดหอมไปชุบน้ำอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีนำออกจากน้ำพักให้เย็น

หั่นหัวหอมและแครอทสับเห็ดหอมและกุ้งให้ละเอียดแล้วกดกระเทียมลงในกระเทียมหรือสับ

ใส่ผักกุ้งหมูบดและไข่ 2 ฟองทั้งหมดลงในชาม

เพิ่มซอสทั้งหมดของคุณ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดเย็นก่อนผสม)

เปิดกระดาษห่อของคุณฉันชอบแบรนด์นี้ ฉันซื้อมันที่ร้านขายของชำในเอเชีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้กระดาษห่อบาง ๆ ไม่เช่นนั้นชั้นในจะไม่สุกตลอดทาง

ใส่ส่วนผสมเนื้อหนึ่งช้อนเต็มที่ปลายด้านหนึ่งของกระดาษห่อแล้วพับด้านข้างตามภาพ จากนั้นม้วนไปจนสุดด้านที่ว่างของกระดาษห่อให้แน่น

ในตอนท้ายของการห่อม้วนคุณสามารถตบไข่เล็กน้อยก่อนที่จะปิดม้วนหรือคุณสามารถพับด้านข้างลงในน้ำมันร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้เปิดขึ้น

วางม้วนลงในน้ำมันที่อุ่นปานกลาง ไม่อยากให้ร้อนเกินไปมิฉะนั้นมันจะไหม้และไม่กรอบเท่าด้านใน ระบายลงบนกระดาษเช็ดมือ

ตาดา !! :-) เพลิดเพลินกับน้ำจิ้มที่คุณชื่นชอบ เริ่มจากบนซ้าย: ซอสมิโซะถั่วลิสงซอสพริกกระเทียมเผ็ดซีอิ๊วบ๊วยและซอสพริกหวาน


ดูวิดีโอ: ปอเปยะ 5 เซยน by ครวแลวแตเอจาา (ตุลาคม 2021).